Kalorický deficit jako zaklínadlo

7. 12. 2023

Kalorický deficit se používá v posledních mnoha letech jako zaklínadlo. Kalorický deficit je vlastně nedostatek energie z potravin pro náš organismus, kdy se sníží množství energie dodávané z jídla oproti té, kterou jste si podle své váhy, výšky a pravidelně vydávané energie v rámci zátěže spočítali a nastavili nebo nechali spočítat přes různě dostupné kalkulačky na webu. Ponížení energie oproti potřebě organismu je tedy ten neustále skloňovaný kalorický deficit, který by měl vést k hubnutí.

Pravda je taková, že funguje pouze dočasně, a to většinou jen lidem bez jakéhokoliv poškození organismu. I těmto lidem funguje často pouze po omezenou dobu do doby, než tělo rychlost metabolismu přizpůsobí na nižší příjem energie. Pak je takový člověk nucen buď dočasně opět navýšit energii, což většinou přináší nějaký nárůst hmotnosti, a po nějaké době ji zase snížit, což je běžná praxe, kterou dnes používá většina fitness trenérů či nutričních specialistů. Případně může být člověk veden k tomu, aby poníženou potřebu energie, na kterou si tělo už zvyklo, opět snížil. A to je zase praxe ve většině obezitologických poradnách nejen v ČR. A kam si myslíte, že tohle může vést? Chcete to vědět? Byla bych sprostá, ale napíšu „do pekel“.
 

Jsem sportovec a dospívala jsem jako nadšenec do fitness, kdy jsem od patnácti let trávila plno času v posilovně. Vystřídala jsem několik trenérů a jednu dobu jsem zkoušela i závodit. Neexistuje snad výživový styl a dieta, kterou bych nezkusila, včetně klasické závodnické hubnoucí a přípravné fáze před závody. Výsledek? Tak pilně jsem své tělo trénovala, že jsem ho dopracovala do bodu, kdy jsem měla neustálý hlad a i při příjmu 5000 kJ za den jsem tloustla!! Až hlad zmizel a já už ani nechtěla jíst, ale tloustnutí se nezastavilo. A o tom to je…

 

Lidský organismus není stroj, nýbrž perfektně vyladěný organismus, který se umí přizpůsobit klidně i s lehkými ztrátami na zdraví čemukoliv! A věřte mi, že trénovat oraganismus, aby se během týdne přizpůsobil jakémukoliv příjmu potravy, fakt nechcete! Mnoho lidí si neuvědomuje, že v dnešní době je hlavní problém v tom, že většina lidí už má nějaké metabolické poškození, které se projevuje např. zvýšnou hladinou cukru v krvi, zvýšeným cholesterolem či tlakem. Nazývá se to dnes metabolickým syndromem, inzulínovou rezistencí, prediabetem apod. (Co  který přesně znamená, si někdy později rozebereme.)

 

Mé zkušenosti se vyvíjely a já prošla i takzvanou reverzní dietou, kdy jsem se musela posunout z nízkého příjmu, na který bylo mé tělo zvyklé, a pro své zdraví a přežití začít pořádně jíst a dostat se na alespoň přiměřený příjem potravy, vitamínů a minerálů potřebný pro svůj organismus. Princip reverzní diety spočívá v tom, že navýšíte příjem makroživin a energie o cca 300-500 kJ a čekáte. Tělo vždy v prvních dnech zvýší hmotnost a po nějaké době, až si zvykne a zase váhu vyrovná, navýšíte příjem energie znovu. A pak znovu a znovu a znovu 😉 Takhle jsem se dostala na příjem, který by mně ti z vás, kteří rádi jíte, záviděli. Jedla jsem 10500 kJ denně a hubla jsem!!!! To čučíte, co? Energetický příjem horníka! Nebo muže, který sportuje 😉

 

Tohle trvalo asi půl roku. Když už jsem byla na příjmu 11000 kJ a netloustla jsem, hubnutí se zastavilo a já už jedla tolik, že jíst denně takové množství jídla bylo až otravné 😉 Mé tělo se dokáže přizpůsobit jakékoliv hladině energie. Tento jev už máme v dnešní době i vědecky potvrzený, a to navzdory těm, kdo tvrdí, že fyzikální zákony energie fungují na každého. Nicméně fakt je ten, že to není pravda, protože tělo není stroj. Říká se tomu metabolická přizpůsobivost a má jí mnoho lidí. Pozor, není to stejný pojem jako metabolická flexibilita, která znamená úplně něco jiného, avšak my se tím budeme zabývat později, protože je to velmi důležitý termín.

 

V současné době je pojem kalorický deficit ve světě fitness považován za vědecky podložený a ti, na které nefunguje, jsou označeni jako lháři, kteří tajně žerou a nezapisují pravdivě, co snědli, nebo prostě lžou. A když víte, že nelžete a nikdo vám nevěří, tak to pro psychiku muže i ženy může být devastační. Mnoho let studuji postupy funkční medicíny uplatňované na velkých klinikách v USA, kde se snaží lidem pomoci k obnovení zdraví a ztrátě váhy. Mohu vám říci, že metabolická přizpůsobivost je naprosto běžný jev a svalování viny na to, že lidi lžou a že nezapíšou to, co doopravdy snědli, je prostě jen neznalost.

Některé studie na mitochondriích v dnešní době ukazují, že u mnoha štíhlých lidí existuje takzvané energetické plýtvání, což je jev, kdy mitochondrie v  buňkách prostě nechají sebou energii z jídla jen projít, aniž by jí uložily! Takže některý štíhlý člověk může doslova žrát jak nezavřený a nepřibere ani deko…

Tvrzení, že se energie nemá kde ztratit, je má výjimku – tou je lidská bytost řízená hormony a skvěle pracujícími mitochondriemi v buňkách, které fungují tak, jak jsou řízeny. Skvělá zpráva je, že ono „ztrácení energie“ a její neukládání ve formě tuku se dá v těle vytrénovat! Dokonce i u těch, kteří uloží jídlo, „jen se na něj podívají“. Obnovit plné zdraví a skvělé fungování metabolismu řízeného hormonálním systémem je možné. A to je dobrodružství, které nás spolu čeká. My se samozřejmě na těchto stránkách těmto tématům budeme věnovat, protože některým z vás hubnutí půjde velmi snadno (to bude pravděpodobně většina z vás), ale u některých jedinců to může jít hůře. Jelikož máme letité zkušenosti, nechceme ani ty z vás, kteří se roky trápíte, nechat na holičkách! Proč? Protože každý je důležitý a je třeba začít pořádně a dobře jíst!

 

ZB
Author: ZB

0 komentáøù